Gasthaus Stern - Mick live

Kochleidenschaft & Klangkunst

Willkommen im
Gasthaus Stern - Mick live
bei
Mick Baumeister

Ich habe mir immer einen Ort vorgestellt, an dem Menschen zusammenkommen können, sich willkommen und wie zu Hause fühlen, gemeinsam Zeit verbringen, an dem es etwas Feines zu Essen gibt und ich dem Ort mit meiner Musik eine besondere, unverwechselbare Atmosphäre geben kann.

Herzlich Willkommen im Gasthaus Stern - Mick live, wo sich Kochleidenschaft und Klangkunst Guten Tag sagen.

Mick Signatur

Das Gasthaus

Meine Karte ist bewusst klein gehalten - wir bieten ursprüngliche Gerichte an, nach traditioneller Art zubereitet, ohne Schnick-Schnack und ohne geschmacksverstärkende "Pülverle" oder sonstige Zusatzstoffe:

ehrlich, authentisch und qualitätsvoll.

Deshalb ist es mir wichtig, woher unsere Lebensmittel und Produkte stammen. Unsere Lieferanten kommen alle aus der Region und stehen für ehrliches Handwerk, Nachhaltigkeit und beste Qualität.
Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Nagel, Wurst und Käse von Martin Nuding, Kartoffeln und Eier von Ulrich Munz, Salat und Gemüse von der Gärtnerei Leute und unsere italienischen Spezialitäten von La Spesa.

Essen

Essen

Auch bei den Getränken ist mir Individualität und Qualität ein besonderes Anliegen.
Alle Weine stammen vom Remstaler Weingut Klopfer in Großheppach, die Biere von der Brauerei Unertl in Haag/Oberbayern und der Brauerei Meckatzer aus dem Allgäu, unser Apfelsaft vom Schlossgut Hohenroden/Essingen.

Trinken

Trinken

Das Stern Team

Sternteam

Mit Marita von Woellwarth als Serviceleiterin und Fabio Giannone als Koch stehen mir zwei gastronomieerfahrene Persönlichkeiten zur Seite.

Unterstützt wird das STERN-Kernteam in der Küche durch Bernhard Liemert und im Service durch Ulrike Schwebel, Michael Scharfenberg, Tim Oberndörfer und Marcel Fischer.

An Konzerttagen gibt es eine "besondere Speisekarte"

Tisch
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Gasthaus Stern - Mick live
Reitprechtser Strasse 15
73529 Schwäbisch Gmünd
Deutschland